レシピ公開「ノリノリクリームパスタ」
* でんぷん生パスタで作る「ノリノリクリームパスタ」のレシピを公開しました。 のりには旨味成分のグルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸全てが含まれます。 また、植物性食材には珍しく100gあたり 1.2gのEPAを含みます … Continue reading
* でんぷん生パスタで作る「ノリノリクリームパスタ」のレシピを公開しました。 のりには旨味成分のグルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸全てが含まれます。 また、植物性食材には珍しく100gあたり 1.2gのEPAを含みます … Continue reading
* ジンゾウ先生のでんぷん生パスタでつくる「青梗菜とベーコンの和風スープパスタ」のレシピを公開しました。青梗菜のシャキシャキした食感とベーコンの組み合わせが食欲をそそります。 青梗菜は実は緑黄色野菜でβ―カロテンも … Continue reading
毎週、パンを焼いている方に焼き方のコツを教えてもらいました。☺ 減塩パンミックスを焼くときは、温度管理が大切です。冬は室温も低いので、まずホームベーカリーの窯に熱湯を入れて温めておきます。(触ると熱いくらい … Continue reading
* ジンゾウ先生のでんぷんホットケーキミックスでつくる「あんまん&肉まん」のレシピを公開しました。肉まんの中身は冷凍シュウマイでOK。 寒い朝にも簡単に作れる一押しレシピです。ホカホカの中華まんいかがですか。 &nb … Continue reading
「片浦レモンクッキー」 クッキーがガリガリするのはレモンの皮ですか?(2024年1月) 片浦レモンクッキーがガリガリするのは、生地に練り込んだザラメです。栄養はもちろんのこと、味も食感も楽しんでいただこうと作ったのが「片 … Continue reading
* ルネリッソとジンゾウ先生のカレールウでつくる「シーフードカレー」のレシピを公開しました。 繊維入りのルネリッソで1日の摂取目標の1/3の食物繊維が摂れます。 赤と黄ピーマンで見た目も美しく、食欲アップできます。
* ジンゾウ先生のでんぷん薄力粉でつくる「ハッシュ・ド・ポテト」のレシピを公開しました。 千切りじゃがいもに混ぜて焼くだけ。表面はカリッと香ばしく揚げ焼きに。ケチャップをつけたら、いくらでも食べられそうです。
「中華あんかけ焼きそば」を購入しました。本当に美味しい。冷え性なので生姜のすりおろしをいれたら、体がポカポカ温まります。最近 ごはんが(胃にもたれて)食べれなかったのですが、試しにご飯にかけてみたら本当に美 … Continue reading
* ジンゾウ先生のでんぷん楽らくうどんでつくる「なめこうどん」のレシピを公開しました。 でんぷん楽らくうどんは、弾力のあるツルっと美味しいうどんです。なめこと大根の旨味がたっぷりのお汁でいただく「なめこうどん」は、トロリ … Continue reading
お正月用にいただいて余ったゆずを入れてみました。 おろした皮と絞った果汁小さじ1を入れて焼き、 残った果汁に同量の粉糖を混ぜて溶かしたものを焼き上がってすぐに はけで上から塗りました。 思ったよりも酸っ … Continue reading